fbpx

Zveřejněno: 11. 6. 2017

Podobně jako chia semínka můžeme ve veganské kuchyni využít i semínka lněná. Jen je před vlastní přípravou musíme umlít. V takové podobě mají totiž vlastnosti téměř shodné s jejich drobnými černými kolegy. Otestovat je můžete třeba právě v brownie.

Cuketa, která je jednou z hlavních ingrediencí tohoto dezertu, ještě více podpoří jeho šťavnatost. Namísto čokolády použijeme karob, který má skvělé výživové, ale i chuťové vlastnosti. Co do přípravy je tento dezert poměrně snadný, tudíž si na něj mohou troufnout i pekařští začátečníci.

brownie1

Umletá lněná semínka mají velmi podobné vlastnosti jako chia semínka

Na veganské brownie budeme potřebovat:

2 hrnky nastrouhané cukety
2 polévkové lžíce rozpuštěného kokosového oleje
1 středně velký, středně zralý banán
½ hrnku třtinového cukru
2 lžíce mletých lněných semínek
Lžičku skořice
2 hrnky špaldové celozrnné mouky
3 vrchovaté lžíce karobu
1 a ½ čajové lžičky jedlé sody
Špetku soli

Postup:

Semínka nejprve namočíme do vody a necháme nabobtnat. Banán si rozmačkáme vidličkou. Poté do hladka umixujeme cuketu, banán, olej a semínka. Ostatní suroviny smícháme v hluboké míse. Obě směsi spojíme a mixujeme do úplného propojení. Vlijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme při 180 °C přibližně 20 minut. Testujeme špejlí.

Čtěte také:

Perník bez vejce, který drží pohromadě 

Veganský dezert bez cukru a lepku? Vyrobte si čokoládovo-karamelové řezy

Recept na báječné ovesné flameri. To musíte zkusit!

 

Tipy redakce

Život ve městě zvyšuje riziko úzkostí. Co dělat, když se nechcete odstěhovat?

Život ve městě zvyšuje riziko úzkostí. Co dělat, když se nechcete odstěhovat?

„Talácel jsem se valícím davem, nikdo si mě nevšiml, nikdo na mě nepohlédl. Až...

Ztraceni v pekle velkoměsta. Proč neumí naplňovat potřeby svých obyvatel?

Ztraceni v pekle velkoměsta. Proč neumí naplňovat potřeby svých obyvatel?

„Talácel jsem se valícím davem, nikdo si mě nevšiml, nikdo na mě nepohlédl. Až...