Milujeme její vůni, barvu, hořkost a schopnost nabudit nás po ránu, abychom mohli fungovat. Někomu zafunguje i na slehnutí po jídle nebo podpoří nutkání na stolici, nejen když trpíte zácpou. Za většinu milovaných účinků kávové dobroty nese zodpovědnost hlavní účinná látka – kofein. Právě ten se ale údajně podepisuje také na její schopnosti zvyšovat krevní tlak. Odborníci se však shodují v tom, že konkrétně tento kávový účinek je velmi špatně prokazatelný.
Problém jen pro hypertoniky?
Výsledky některých výzkumů skutečně naznačují, že káva může výši krevního tlaku ovlivňovat. Například výsledky studie zveřejněné v magazínu Journal of the American Heart Association, do níž bylo zapojeno více než 18 tisíc jedinců s vysokým krevním tlakem, ukázaly, že pokud si respondenti dopřáli více než dva šálky denně, na dvojnásobek u nich stouplo riziko úmrtí na infarkt, mrtvici nebo kardiovaskulární onemocnění (všechny souvisejí s vysokým krevním tlakem). Ale to platilo jen pro osoby, které mají s vysokým krevním tlakem problém i bez popíjení kofeinové dobroty.
Někteří odborníci jsou toho názoru, že pokud kávu konzumujeme pravidelně, v dlouhodobém horizontu by na zvyšování krevního tlaku mít vliv neměla.
U respondentů s normálním krevním tlakem žádné zvýšené riziko zaznamenáno nebylo, ani když si dopřáli dva a více šálků za den. Autoři vědecké analýzy 11 randomizovaných kontrolovaných studií naopak odhalili, že u dospělých, popíjejících kofein, došlo po týdnu k výraznému zvýšení krevního tlaku bez ohledu na to, zda měli před zahájením experimentu vysoký krevní tlak či nikoliv.
Za všechno může kofein
Ukažme si na něj. Kofein nepůsobí jen v kávě, ale také v černém čaji nebo v čokoládě. To znamená, že tlak v krvi v podstatě stoupne kdykoliv, když požijeme něco s obsahem kofeinu. Káva v tom tedy rozhodně není sama. Důvodem je mechanismus, jímž kofein v těle působí. Blokuje totiž v mozku působení sloučeniny známé jako adenosin, která pomáhá uvolňovat cévy. To může způsobit dočasné zvýšení krevního tlaku, zejména u těch, kteří nejsou na pravidelný přísun kofeinu zvyklí. Kofein je totiž silný stimulant a vedle krevního tlaku krátkodobě zvedá i tepovou frekvenci.
Cvičení dělá mistra?
Výše zmíněné by teoreticky mohlo znamenat, že jakmile si na kofein zvykneme, jeho účinky na mozek se zmírní. To je další hypotetická úvaha, s níž si odborníci v souvislosti s tímto tématem pohrávají. Někteří jsou toho názoru, že každodenní pití kávy může časem vést k menšímu počtu skokových zvýšení krevního tlaku, protože si tělo na kávu vybuduje určitou toleranci. Jinými slovy, pokud kávu konzumujeme pravidelně, v dlouhodobém horizontu by na zvyšování krevního tlaku mít vliv neměla. To je dobrá zpráva pro zapřisáhlé kafaře, ovšem špatná pro občasné kávičkáře.
Vliv mají i další faktory
Lékaři ovšem zmiňují i další faktory, které ovlivňují, zda nám kofein v kávě zvedne tlak, nebo ne. Existují třeba geny, které mohou ovlivnit, jak moc káva na výši krevního tlaku působí (varianty CYP1A2). Roli hraje i věk, protože mladší mají na kofein obecně nižší toleranci než starší – logicky si ji ještě nestihli každodenním popíjením vybudovat.
Reklama
Muži mají oproti ženám výhodu, že kofein metabolizují rychleji, jeho účinky na krevní tlak se u nich proto mohou projevit s menší razancí. Co prokazatelně vliv kofeinu na tlak zvyšuje, jsou cigarety, respektive nikotin, protože ten urychluje metabolismus a i vliv kofeinu na tlak. A potom je tu ještě hypertenze, diagnóza vysokého krevního tlaku: hypertonici by si měli všímat, jak se po vypití kávy cítí. Pokud jim nedělá dobře, měli by ji vysadit nebo omezit. Jinak se jí vzdávat nemusejí.
Kolik kávy už je moc
Zdraví dospělí si podle expertů s klidem mohou denně dopřát tři až čtyři šálky denně. S takovým počtem totiž nepřekročí doporučovaný maximální denní příjem kofeinu 400 miligramů. Ovšem za předpokladu, že kofein nepřijímají ještě v dalších pochutinách. Lidé s hypertenzí by se pak měli omezit na jeden až dva šálky denně. Ať tak či tak, zprávy to jsou poměrně pozitivní. Znamená to, že pokud se po vypití svého šálku kávy cítíte dobře, nemusí vám dělat přílišné vrásky, když si tuto radost párkrát za den zopakujete. Takže – na zdraví!
