Existují klinické stavy, při kterých se doslova a do písmene nemůžete zvednout z postele, nemáte energii ani chuť na vůbec nic. Mírnější varianty jsou dnes běžně zvládnutelné, ať už vám lékař předepíše Cipralex, Zoloft nebo cokoliv jiného. Jenže každý člověk je unikát a zvláště léky na psychické poruchy nemusí vždy zabírat spolehlivě. A tak se lidé často uchylují k hledání alternativ. Co kdybyste ale místo lékárny zaběhli do nejbližšího krámku s potravinami?
Americký časopis Nutrients nedávno publikoval studii, která zkoumala účinky užívání octa na příznaky deprese u zdravých dospělých s nadváhou. A podle měřených výsledků se subjektivně vnímaná míra depresívních stavů při pravidelné konzumaci octa po dobu čtyř týdnů výrazně zlepšila.
Říkáte si: ocet? Ta ostrá voda, kterou lejeme do salátových dresinků a se kterou čistíme kuchyňské odpady? Ta že má zlepšovat náladu? Není to další ezodezo pseudoteorie typu „pij savo, zbav se covidu a rakoviny“? Podle nové studie tomu tak ale není.
Zaprvé: vědci velmi důrazně upozorňují, že nejde o žádný univerzální lék, ale o podpůrnou léčbu.
Zadruhé: nejde o žádnou lidovou moudrost nebo internetové fámy. Jde o klasický výzkum, založený na číslech. Množství lidí trpících depresívními stavy se za poslední roky výrazně zvýšilo. Spousta lidí má také tendenci za deprese považovat změny nálad, což je samozřejmě špatně. Platí, že poslední slovo má mít vždy lékař. Jenže i lékaři jsou si vědomi toho, že běžná léčba – včetně medikace a psychoterapie – má proměnlivou účinnost a může mít závažné vedlejší účinky.
U 42 % účastníků poklesl výskyt depresívních symptomů, zatímco ti, co brali placebo, vykázali pokles pouze 18 %. A to už silou víry neobhájíte.
Pro průměrného člověka s mírnými příznaky nebo pro ty, kteří se cítí jen trochu „blbě“, může být přidání lžíce octa do jejich denního režimu způsobem, jak si trochu vylepšit náladu. Ocet, přesněji řečeno roztok fermentované kyseliny octové, je dlouhodobě považován za látku s výraznými zdravotními benefity. Pomáhá regulovat hladinu cukru, má dobrý vliv na trávení, na regulaci krevního cukru, snížení hmotnosti a snížení rizika srdečních onemocnění. Vliv octa na duševní zdraví je ovšem relativně novou záležitostí. A jeho pozitivní účinky jsou stvrzením toho, co ve Flowee tvrdíme často: zdraví začíná v kuchyni.
Výzkumný tým pod vedením dietoložky Haley Barrongové zkoumal 28 dospělých s nadváhou. Neměli diagnózu klinické deprese, spousta z nich se ale cítila hodně pod psa, mimo, prostě nebyli schopní normálně fungovat. Nic, co bychom neznali čas od času všichni. Naše pokusné králíky to ovšem (možná právě díky nadváze) trápilo dlouhodobě. A zasahovalo jim to do života. Do studie byli zařazeni zdraví nekuřáci (muži i ženy) ve věku 18–45 let s indexem tělesné hmotnosti (BMI) mezi 25–40, rekrutovaní z univerzitního prostředí. Vyloučeni byli lidé s chronickými onemocněními, těhotné a kojící ženy, vegetariáni a osoby s vysokým příjmem alkoholu. Účastníci byli rozděleni do dvou skupin: první pila dvakrát denně dvě lžíce červeného vinného octa zředěného vodou, druhá dostávala placebo ve formě kapsle, která obsahovala pouze stopové množství octa. Výzkum probíhal po dobu čtyř týdnů a jeho účastníci vyplňovali dotazníky, které se běžně používají k hodnocení příznaků deprese: CES-D a PHQ-9. A právě tady to začíná být zajímavé.
V testu CES-D, který zkoumá pohodu a četnost symptomů deprese (například smutek), nebyly mezi oběma skupinami žádné výrazné změny. Ovšem v testu PHQ-9, který zkoumá závažnost symptomu klinické deprese, jako je únava, beznaděj a potíže s koncentrací, měla skupina pijáků octa výrazně lepší výsledky. U 42 % účastníků poklesl výskyt depresívních symptomů, zatímco ti, co brali placebo, vykázali pokles pouze 18 %. A to už silou víry neobhájíte.
Jenže žádný seriózní výzkum nemůže být založený pouze na subjektivních dotaznících. Vědci odebírali účastníkům vzorky krve a zjistili, že pijáci octa měli 86% nárůst objemu nikotinamidu, což je forma vitamínu B3, klíčového pro tvorbu NAD⁺. Ten funguje jako zdroj energie pro lidské buňky, pomáhá opravovat DNA, udržuje správnou funkci mitochondria čili elektrických zásobníků těla a také snižuje buněčný stres. Což dává smysl, protože psychické potíže jsou často spojovány s chronickým zánětem, nízkou hladinou NAD⁺ a narušenou regenerací mozkových buněk. Zvýšením hladiny nikotinamidu může ocet tělu napomáhat k rovnovážnějšímu, méně zánětlivému stavu.
Vzkaz pro všechny studenty fakulty všeobecného lékařství na vysoké škole života: ocet není kouzelný všelék. Vědci se však domnívají, že stojí za to se tím zabývat hlouběji.
Výsledek studie je jasný: konzumace octa pomáhá snižovat symptomy deprese. Ocet nejenže zlepšuje náladu obecně, ale také pomáhá snižovat depresívní stavy. Mezi oběma skupinami odhalili vědci zásadní rozdíly mezi produkcí celkem 17 metabolitů, včetně kyseliny 3-hexandiové, kyseliny hexanové, fumarátu, acetylcysteinu a sarkosinu. Nejsou to žádná převratná zjištění, spíše malé krůčky: ocet možná v těle působí nenápadně, ale významně a dokáže výrazně zlepšit emoční stavy. Pokus naznačil další směr, kterým se může výzkum ubírat, ale práce zdaleka nekončí. Studie se totiž zúčastnila relativně malá skupina lidí (dokončilo jich pouze 28), trvala 4 týdny, a jak již bylo řečeno, nejednalo se o klasické pacienty s klinickou depresí. Takže vzkaz pro všechny studenty fakulty všeobecného lékařství na vysoké škole života: ocet není kouzelný všelék. Vědci se však domnívají, že stojí za to se tím zabývat hlouběji. Mohlo by to sloužit jako užitečný a levný doplněk – doplněk k terapii nebo lékům, nikoli jako jejich náhrada.
Chcete to vyzkoušet na vlastní kůži?
Pokud vás trápí pocit, že jste k ničemu, že dnes ráno do práce určitě nepůjdete a že nejlepší je se na všechno vykašlat, můžete zkusit dát octu šanci. Ale prosím, zodpovědně. Třeba takhle:
- Pijte 1–2 lžíce denně a samozřejmě ne koncentrované, ale rozpuštěné v šálku vody
- Ocet působí agresívně na zubní sklovinu. Pijte brčkem, vypláchněte si pusu a umyjte zuby.
- Přidávejte ocet do jídla, do salátů, do omáček, do marinád, do polévky, prostě kam to jde
- Pokud máte problémy s trávením, máte nemocné ledviny nebo užíváte léky, raději se poraďte s lékařem.
- A pokud máte diagnostikovanou depresi, nesnažte se předepsané léky octem nahradit. Nefunguje to. Poraďte se s lékařem a dělejte obojí.
foto: Midjourney / Zdeněk Strnad
