fbpx
Zveřejněno: 21. 7. 2017
Reklama

Ať už zvolíte pečenou nebo nepečenou variantu, cheesecake je vždy sázka na jistotu. Pořádná dávka jemného tvarohu a mascarpone zajistí, že vás dortík i skvěle zasytí.

Cheesecake má sice své kořeny v Americe, ale dnes už zdomácněl i u nás. Některé recepty se originálu podobají více, jiné méně – ale vždycky je to dezert, který nikoho nezklame. Můžete se o tom přesvědčit při přípravě této pečené verze s příjemně nakyslými jahodami!

jahody cheesecake shutterstock 445587865

Už se vám také sbíhají sliny?

Na vynikající cheesecake budeme potřebovat:

250 g rozdrobených sušenek
120 g rozpuštěného másla
3 lžíce kvalitního kakaa
250 g jemného tvarohu
250 g mascaropone
60 g cukru Muscovado
Nastrouhanou kůru z citronu
3 žloutky
250 g jahod

Postup:

Nejprve si předehřejeme troubu na 180 stupňů. Podrcené sušenky smícháme s rozpuštěným máslem a kakaem a dobře prohněteme. Dortovou formu o průměru 20 cm vyložíme pečícím papírem, naneseme do ní sušenkové těsto a rovnoměrně ho rozetřeme.

Tvaroh s mascarpone, citronovou kůrou, žloutky a cukrem pečlivě vyšleháme v robotu. Hmotu vlijeme do formy a pečeme přibližně 40 minut – zkrátka tak dlouho, dokud náplň neztuhne a nebude se odlepovat od stěn formy. Troubu otevřeme, ale nechme v ní cheescake ještě 30 minut vychladnout.

Když dezert vychladne, dozdobíme ho pokrájenými jahodami. Můžeme zlehka pocukrovat moučkovým cukrem.

 

foto: Shutterstock

Tipy redakce

Fotíte rádi? 99 procent fotek, které pořídíte, nikoho nezajímá. Vlastně ani vás

Fotíte rádi? 99 procent fotek, které pořídíte, nikoho nezajímá. Vlastně ani vás

Novinář Chris Taylor na serveru Mashable pregnantně vyjádřil stav , ve kterém se...

Alkoholismus se dá léčit i mírněji než abstinencí, říká psycholožka Marie Funke

Alkoholismus se dá léčit i mírněji než abstinencí, říká psycholožka Marie Funke

Možná jste si po propité silvestrovské noci dali jako spousta lidí následující...

Vyrobí palivo budoucnosti slunce? Mohlo by, a to na bázi fotosyntézy

Vyrobí palivo budoucnosti slunce? Mohlo by, a to na bázi fotosyntézy

Alternativní zdroje energie jsou oblíbeným zaklínadlem současnosti. Problém je...

Pokračováním v prohlížení těchto stránek souhlasíte s Podmínkami užití a Pravidly využití Cookies.