fbpx

Zveřejněno: 6. 6. 2017

Rajčatová polévka je oblíbená pro svou výraznou chuť a příjemnou nakyslost. Je lehká do žaludku a umí výborně nastartovat trávení. A když jste v časové nouzi, dá se pohodlně připravit i z rajčat v plechovce.

Černá sůl kala namak se těží v sopečných oblastech v Indii a Pákistánu. Obsahuje množství cenných minerálů. Chutná výrazně po vajíčkách, tak buďte při vaření opatrní – použijte jenom malou špetku jako koření.

rajcatova polevka shutterstock 551697313

Rajčata a bazalka - to je kombince snů! Proto touto bylinkou nemusíte nikdy šetřit.

Na lahodnou polévku budete potřebovat:

500 g oloupaných a pokrájených rajčat
2 cibule
3 stroužky česneku
700 ml zeleninového vývaru
Hrnek uvařené bílé quinoy
Olivový olej
Celý pepř
Špetku chilli
Černou sůl kala namak
Mořskou sůl
Bazalku a zakysanou smetanu na ozdobu

Postup:

Cibuli a česnek nakrájíme najemno a zlehka osmažíme na olivovém oleji. Přidáme rajčata, zalijeme vývarem, okořeníme chilli kořením, čerstvě mletým pepřem, jemně ochutíme černou solí, dosolíme mořskou solí a chvilku povaříme. Pak polévku rozmixujeme a přidáme předem uvařenou quinou. Na talíři zdobíme bazalkou a lžičkou zakysané smetany.

 

Čtěte také:

Rychlé páteční špagety s rajčatovým pestem. Chuť zaručená redakcí flowee!

Rychlý oběd? Cibulová polévka se sýrovým toastem!

Udělejte si guacamole jako v Mexiku. Máme super recept! 

foto: Shutterstock

Tipy redakce

V Praze vyžebráte třeba dva tisíce za půl hodiny, říká bývalý bezdomovec

V Praze vyžebráte třeba dva tisíce za půl hodiny, říká bývalý bezdomovec

Flákač, budižkničemu, alkoholik, čórka. To jsou typické konotace, které si mnoho z...

Jak připravit dítě o zážitek? Pusťte mu video z akce hned po akci

Jak připravit dítě o zážitek? Pusťte mu video z akce hned po akci

Kamera je úžasný vynález. Dokáže zaznamenat skutečnost a uchovat ji v reálné...