fbpx

Zveřejněno: 18. 5. 2017

Čočka v kombinaci s pestrobarevnou zeleninou dovede vykouzlit rychlou a zdravou jarní večeři. Peprná zálivka jí dodá šmrnc, a tak čočkovým salátem nepohrdnou ani zarytí masožravci.

Čočka obsahuje velké spektrum aminokyselin, je tak vhodná hlavně pro vegany a osoby, které příliš nejedí maso. Pokud se bojíte nadýmání, sáhněte nejprve po čočce červené. Je lehce stravitelná a uvařená za pár minut.

cocoka salat shutterstock 257638708

Čočkový salát může sloužit jako skvělá lehká večeře, která zasytí, ale nepřidá kila.

Na salát potřebujeme:

300 g uvařené čočky
1 červená cibuli
1 červená paprika
1 žlutá paprika
½ salátové okurky
8 cherry rajčat
pažitka
máslo

Zálivka:

3 lžíce konopného oleje
1 lžíce kremžské hořčice
1 lžíce bílého vinného octa
Trochu cukru
Pepř a sůl

Postup:

Cibulku zlehka osmažíme na másle a necháme vystydnout. Zeleninu pokrájíme na drobné kousky, cherry rajčátka na půlky a smícháme s čočkou a cibulkou. Všechny ingredience na zálivku vymícháme dohladka a vlijeme do salátu. Podáváme chlazené.

 

Čtěte také:

Tip na lehké jídlo: Těstovinový salát s čočkovou majonézou

Nemáte rádi luštěniny? Tyto fazolové karbanátky změní váš názor

Jak se jedlo v 19. století? Za biopotraviny si nemuseli připlácet a zelenina byla součástí každého jídla

 

 

foto: Shutterstock

Tipy redakce

Profesor Jan Rak: Ráj na zemi nastane, až přijmeme, že si realitu tvoříme sami

Profesor Jan Rak: Ráj na zemi nastane, až přijmeme, že si realitu tvoříme sami

Je realita to, co vidíme? Nebo si ji každý z nás vytváří po svém? Co nám vlastně o...

V Praze vyžebráte třeba dva tisíce za půl hodiny, říká bývalý bezdomovec

V Praze vyžebráte třeba dva tisíce za půl hodiny, říká bývalý bezdomovec

Flákač, budižkničemu, alkoholik, čórka. To jsou typické konotace, které si mnoho z...