fbpx

Zveřejněno: 3. 6. 2017

Šťouchané brambory mají u nás velkou tradici. Nejsou už ale ty klasické s máslem trochu okoukané a fádní? Není na škodu občas si je vylepšit nějakou dobrou posypkou.

Děda u nás doma vždy říkával, že čerstvá bramborová kaše je „mandlová“, a ujídal ji z hrnce lžičkou. Prostě mu připomínala chuť oříšků, a to právem, protože tyhle dvě věci k sobě opravdu skvěle pasují. 

brambor kase shutterstock 348987860

Bramborová kaše je jednno z nejoblíbenějších jídel malých dětí. Zkuste do ní propašovat i něco zdravého.

Na kaši pro 2 osoby budete potřebovat:

4 větší brambory
1 hrnek vařených jáhel
červenou cibuli
hrst mraženého hrášku
2 mrkve
přepuštěné máslo
sůl
kmín

Na posypku:

2 lžíce nahrubo mletých lískových oříšků
půl lžičky solných květů
1 lžičku nori vloček
půl lžičky lahůdkového droždí

Postup:

Brambory oloupeme a uvaříme ve vodě. Na přepuštěném másle osmažíme cibuli, pokrájenou mrkev a hrášek, osolíme a okmínujeme. Vmícháme do horkých brambor, přidáme jáhly a rozšťoucháme tak, aby část zeleniny zůstala vcelku a nevznikla kaše.

V hrnečku smícháme nahrubo namleté lískové oříšky, sůl, nori vločky a lahůdkové droždí. Touto směsí posypeme brambory a podáváme. Lísko-oříšková posypka vydrží v lednici v uzavřené nádobě několik dní.

 

Čtěte také:

Udělejte si guacamole jako v Mexiku. Máme super recept!

Zavařujte bez chemie, jde to celý rok

Perník bez vejce, který drží pohromadě

 

foto: Shutterstock

Tipy redakce

Jak připravit dítě o zážitek? Pusťte mu video z akce hned po akci

Jak připravit dítě o zážitek? Pusťte mu video z akce hned po akci

Kamera je úžasný vynález. Dokáže zaznamenat skutečnost a uchovat ji v reálné...

Profesor Jan Rak: Ráj na zemi nastane, až přijmeme, že si realitu tvoříme sami

Profesor Jan Rak: Ráj na zemi nastane, až přijmeme, že si realitu tvoříme sami

Je realita to, co vidíme? Nebo si ji každý z nás vytváří po svém? Co nám vlastně o...