fbpx

Zveřejněno: 29. 4. 2017

Slané koláče jsou francouzskou specialitou, ale určitě jimi nepohrdne nikdo ani v našich končinách. Je to vděčné jídlo, které je dobré za tepla i za studena, a je to věrný společník na všech túrách a výletech.

Hledáte-li něco originálního a přitom nepříliš složitého ke svačině, pusťte se do pečení slaného pečiva. 

spenatovy kolac hutterstock 92106425

Špenát by měl být součástí každého jídelníčku. Obsahuje totiž spoustu užitečných vitamínů i minerálů.

Na těsto budete potřebovat:

150 g hladké pšeničné mouky
50 g celozrnné hladké špaldové mouky
100 g pokrájeného másla
1 vejce
sůl
voda

Na náplň budete potřebovat:

500 g mraženého listového špenátu
200 ml tučné smetany
150 g tvrdého kozího sýra
1 větší vejce
2 stroužky česneku
1 cibule
přepuštěné máslo
slunečnicová semínka
sůl
pepř

Postup:

Těsto - Prosátou mouku zpracujeme se solí a máslem. Máslo by nemělo být moc změklé, jinak těsto ve výsledku nebude křehké. Když je tuk spojený s moukou, přidáme vejce a v případě potřeby trochu vody. Zabalíme do potravinové fólie nebo mikrotenového sáčku a necháme v chladu odpočívat alespoň půl hodiny. Poté těsto vybalíme a rozválíme do koláčové formy.

Náplň - Cibuli s česnekem osmažíme na přepuštěném másle. Přidáme listový špenát, smetanu a necháme zlehka podusit. Osolíme a opepříme. Na závěr vmícháme vejce a kozí sýr. Navrstvíme na těsto, posypeme slunečnicovými semínky a pečeme v předem vyhřáté troubě přibližně 40 minut.

Vyzkoušejte také:

Slaný polentový koláč 

Skvělý chia pudink

Ovesné flameri s malinami  

 

 

 

foto: Shutterstock

Tipy redakce

Nejtěžší bylo uvědomění, že nemám opravdu nic, říká bývalý bezdomovec

Nejtěžší bylo uvědomění, že nemám opravdu nic, říká bývalý bezdomovec

Flákač, budižkničemu, alkoholik, čórka. To jsou typické konotace, které si mnoho z...

Život ve městě zvyšuje riziko úzkostí. Co dělat, když se nechcete odstěhovat?

Život ve městě zvyšuje riziko úzkostí. Co dělat, když se nechcete odstěhovat?

„Talácel jsem se valícím davem, nikdo si mě nevšiml, nikdo na mě nepohlédl. Až...