fbpx

Zveřejněno: 20. 3. 2017

Vařená mrkev není pro mnoho lidí příliš lákavou výzvou. My vám ale můžeme garantovat, že tuto mrkvovou polévku si oblíbí snad i ti, kteří chiť vařené mrkve úplně nemusí. Co k tomu říct víc - jednoduše ji musíte vyztkoušet!

Tento recept je nejen rychlý, ale také zdravý a velmi chutný. 

mrkvova polevka shutterstock 90522595
Na polévku budete potřebovat:

1 středně velká cibule

balíček mražené mrkve

2 sklenice kuřecího anebo zeleninového vývaru

popř. zázvor, skořice, bazalkové pesto

sůl

Postup:

Cibuli nakrájejte nadrobno a na trošce tuku opékejte dosklovita. Přidejte oloupanou a nakrájenou mrkev, zalijte vývarem, osolte a opepřete. Jestliže toužíte po exotičtější chuti, můžete doladit chuť i trochou zázvoru a skořice. Přiveďte k varu, ztlumte plamen a vařte, dokud nebude zelenina měkká. Odstavte, rozmixujte a případně dosolte. Servírujte ideálně s bazalkovým pestem a krutony, dle chuti přidejte smetanu. Jestliže se snažíte vyhýbat bílému pečivu, krutony nejsou dobrou volbou. Můžete je ale snadno nahradit třeba dýňovými semínky

Udělat home made pesto je hračka. Vezměte hrst čerstvé bazalky anebo lžíci té mražené a rozmixujte ji s olivovým olejem. Ten přidávejte postupně dle konzistence. Můžete doplnit i o protlačený česnek, k polévce se hodí, nebo třeba o piniové oříšky.

 

foto: Shutterstock, zdroj: freshbedynky.cz

Tipy redakce

Jak na městský stres? Pokud se nehodláte odstěhovat, vyzkoušejte toto

Jak na městský stres? Pokud se nehodláte odstěhovat, vyzkoušejte toto

„Talácel jsem se valícím davem, nikdo si mě nevšiml, nikdo na mě nepohlédl. Až...

Díky čemu vznikl na Zemi život? Zřejmě pomohla činnost pevninských sopek

Díky čemu vznikl na Zemi život? Zřejmě pomohla činnost pevninských sopek

Vznik života je pořád ještě pro nás zahalen tajemstvím, tedy pokud nejsme...