veganství

V dnešní době se silně apeluje na omezení konzumace masa s cílem pozitivně ovlivnit zdraví a zmírnit ekologické dopady vysoké spotřeby živočišných zdrojů. Veganství a vegetariánství je stále populárnějším způsobem životního stylu, jedná se ale o velmi specifické způsoby stravování. Kampaň...

Vegetariánů a veganů stále přibývá, takže už se nad jejich jídelníčkem moc lidí nepozastavuje. Jedna oblast, která se jich týká, ale stále vzbuzuje silné emoce. Je jí veganské stravování dětí. Ohrožují vegani zdraví a vývoj svých potomků? Dávají jim zbytečně umělé doplňky stravy? A proč nenechají...

„Bahamy jsou známé díky slunci, písku a plavajícím prasatům,“ píše se v National Geographics. O poslední bod se významně zasloužil T. R. Todd , autor knihy Pigs of Paradise . Z plavajících prasat udělal fenomén, který dnes miluje takřka celý svět. Podle něj zkoumání tohoto zvířete rozšiřuje...

Pryč jsou doby, kdy jediné, čím se mohli vegetariáni ve fast foodu občerstvit, byl smažák a hranolky. V průběhu listopadu 2018 oznámila firma Beyond Meat (výrobce masných náhražek), že jde na burzu se záměrem vybrat peníze na „budoucnost proteinu“. A budoucnost proteinu vidí v hrachu. Ten by měl...

Jen pár dní poté, co Evropský parlament schválil drastické omezení emisí oxidu uhličitého u nových automobilů od roku 2030 a OSN oznámila, že máme 12 let na záchranu planety , tu máme další doporučení. Omezme spotřebu masa a zabraňme ekologické katastrofě. Jenže být veganem není žádný med... či...

Veganství je v mnoha ohledech stále kontroverzní, ale ty nejbouřlivější diskuze se vedou ohledně jeho vlivu na zdraví. Jsou opravdu vegani vyhublí a pobledlí podivíni bez energie? A „masožravci“ obtloustlíci s vysokým cholesterolem? Tyto otázky se nám i vzhledem k mnohdy silné emoční angažovanosti...

V neděli 9. září proběhne v Praze už sedmý veganský festival Veggie Náplavka . Tentokrát s podtitulem Future. Festival tedy bude, jak asi tušíte, zaměřený na propagaci novinek v u nás stále populárnějším veganském stravování a také se zaměří na jeho budoucnost. {související} Proč tedy být veganem,...

K nejšťastnějším setkáním dojde většinou omylem. Paní, která se mi začala svěřovat se svým traumatem, automaticky usoudila, že jsem veganka. Zmátlo mě to, myslela jsem, že je od pohledu jasné, že hned po přistání na letišti Václava Havla nehledám pas, ale místo, kde si ze všeho nejdřív dát pořádný...

Snažili jsme se s mým anglickým manželem pohostit naše americké hosty v populární české venkovské hospodě. „Smažený sýr nebo řízek je tu moc dobrý,“ oblizoval se Angličan. „Nebo si dáte těstoviny? Pizzu? Dělají je tu dobře.“ {související} Kdybych prohlásila, že na jídelním lístku je jenom novičok,...

Přední americký lékař a odborník na funkční medicínu Mark Hyman, Zkombinoval výhody dietních konceptů veganství a paleo a přišel se svým vlastním. Nazval jej peganská strava. Žít zdravě lze spoustou cest, přičemž každý organismus si v různých ročních obdobích a různých životních fázích žádá...

Můj jmenovec Jan Müller je o hlavu vyšší, pětačtyřicet kilo těžší a o rok mladší. Já Pražák, on Brňák. Já amatérský fotbalista, on thaiboxerský šampion z roku 2003. Oba jsme novináři a tátové. Oba nejíme maso, ale on ani mléčné výrobky. Sedíme u stolu, pod který se mu sotva vejdou nohy. Muž, který...

Zajímá vás, proč stále více lidí přechází na vegetariánskou a veganskou stravu? Tento trend se týká sportovců, celebrit a čím dál víc i běžných lidí. Přitom strava vylučující maso, mléčné výrobky nebo vejce byla až donedávna považována pouze za módní výstřelek.

Když se stavíte na degustační menu v pražské restauraci Etnosvět, přesvědčíte se sami, že párování vegetariánských a veganských pokrmů s víny je nezapomenutelným gastronomickým zážitkem. A že vínu moc nefandíte a řadíte se spíše mezi pivaře? Nevadí, bezmasá jídla se totiž báječně hodí i k tomuto...

Poprv é se tento sv átek slavil v roce 1994. Bylo to přesně v den 50. výročí založení britsk é The Vegan Society Donaldem Watsonem, který k t é matu v jednom ze svých posledních rozhovorů řekl: „Stát se vegetariánem bylo moje novoroční předsevzetí z roku 1924, kdy mi bylo 14 let. Nejí m maso u ž...

„Věřím, že kde je pocitovost a slušnost, úspěch se dostaví,“ říká bývalý číšník Michal Jenček, který už více než dva roky provozuje Moje cukrářství v centru Prahy. V exkluzivním rozhovoru nám mimo jiné prozradil, jaké je mít cukrárnu hned pod veganskou restaurací, co si myslí o současném trendu...

Ať už jste vegetarián či milovník masa, od listopadu máte možnost v rámci speciální výzvy Rozhodovat se srdcem je snadné doplnit svůj jídelníček o zajímavé a zdravé pokrmy, vyzkoušet si, jaké je stát se na 30 dní veganem, dozvědět se víc o etice a ekolologii a získat zajímavé slevy i další výhody.

Názory na vegetariánství a veganství se různí. Někteří odborníci uvádějí, že vegetariáni mají nižší úmrtnost ve srovnání s běžnou populací, zatímco vegani mají snížené riziko vzniku některý ch chorob. Av šak konzumace bezmasé stravy v žádném případě není bez rizika. Nabízí se proto otázka, jaký...

Vegani nejsou jen lidé, kteří se vyhýbají živočišné stravě. Stejně tak se snaží chránit všechno živé, nepodporují například testování na zvířatech. Věděli jste ale, že existují také veganské kondomy, tampóny nebo vibrátory?

Na vegany se často valí kritika kvůli tomu, že do svého životního stylu vtahují i svoje ratolesti. Je veganské stravování dětí špatné, anebo je to přirozená alternativa? Mnoho rodičů se bojí, že když budou své děti vychovávat na veganské stravě, nepředají jim takové množství vitamínů a bílkovin....

Už jste někdy přemýšleli nad tím, že se stanete veganem? Že se jednoduše rozloučíte s veškerou živočišnou stravou a půjdete tak trochu jinou cestou? Velmi pravděpodobně to není tak úplně špatný nápad. Proč?