víno

Je to starý vtip. Když na Moravě hodnotí nové víno, rozeznávají prý tři kategorie – dá sa, nedá sa a dá sa Pražákům. To už pěkných pár let neplatí. I Pražáci a lidé spíše pivomilní si už dovedou dobré víno najít a v jeho hodnocení si s Moravany nezadají.

Tento a další víkend vypukne na několika místech Prahy vinobraní. U nás na Vinohradech logicky hned dvojí: V Grébovce a na Jiřáku. Ale můžete také do Tróje do botanické nebo zámecké zahrady, případně na Hrad. A možná najdete i jiná místa, která mi unikla.

Už poosmé budou mít 1. září příležitost vyznavači dobré zábavy i dobrého vína svoji zálibu uspokojit, a to na dalším ročníku Vinobraní u Máchova jezera a zábavného odpoledne pro děti v režii místního hotelu Port. Od jedné hodiny odpoledne se zde rozběhne program, jehož součástí budou atraktivní...

V zákoně o vinohradnictví a vinařství se píše, že burčák lze nabízet k přímé spotřebě mezi 1. srpnem a 30. listopadem kalendářního roku. Označení „burčák“ se pak týká jen částečně zkvašeného hroznového moštu, jenž musí pocházet výlučně z vinných hroznů, které byly sklizeny a zpracovány na území...

Láhev dobrého a kvalitního vína dokáže zpříjemnit večer. Někomu však může zpříjemnit i pohled na bankovní účet. Královský mok totiž nemusí zůstat jen skvělým pitím, ale může se stát i velmi dobrou investicí. A o archivní vína je v posledních letech velký zájem. {související} Tak jako třeba káva...

Čtrnáctý ročník festival Hudební festival Znojmo začíná ve Znojmě 12. července. V epicentru vinařské oblasti by jeden čekal folklórní festival, případně rockovou tancovačku – ale festival klasické hudby? S mezinárodní účastí a tisícovkami návštěvníků? S myšlenkou uspořádat přehlídku klasické hudby...

Pokaždé, když se blížím k jihomoravské Lednici, začne mi divně lítat tlak nahoru dolů. Malé městečko kousek od rakouských hranic mám ráda z mnoha důvodů. Mám ho skoro za humny, tak jsem tam co chvíli. V zimě má nostalgickou atmosféru. Taková ta krásná „díra“, kde skapal pes, jak říkáme na...

Svatý kopeček nad Mikulovem blahosklonně kyne ze své nebeské výše, ranní paprsky slunce se češou v mnohobarevných zrcadélkách porcelánových kapek, které tečou po stěnách vinařství a spokojeně vrnící kávovar plní jeden hrnek po druhém pronikavě vonícím nápojem. Ráno u mikulovských vinařů může...

Nedávno mi jeden známý vyprávěl, jak si po sametové revoluci vystřelil z politiků tehdejšího Občanského fóra v Brně. Sotva odbouchl na silvestra v devětaosmdesátém špunt od bohemky, aby vyšel vstříc novým zítřkům, začal je z recese obcházet kvůli podpoře svého „projektu“ na odtržení jižní Moravy...

V zásadě je jedno, jestli jdete do vinárny na tapas, do hospody na tlačenku nebo do vege restaurace na tofu. Důležité je, abyste si odnesli ten nejlepší zážitek. Někdo alkohol z různých důvodů rád nepije, pro někoho je nezbytnou součástí dobrého jídla, jiní ho berou jako finální doplněk pokrmu....

Když se stavíte na degustační menu v pražské restauraci Etnosvět, přesvědčíte se sami, že párování vegetariánských a veganských pokrmů s víny je nezapomenutelným gastronomickým zážitkem. A že vínu moc nefandíte a řadíte se spíše mezi pivaře? Nevadí, bezmasá jídla se totiž báječně hodí i k tomuto...

V životě studentů se obvykle neustále střídají fáze úporného učení a divokých večírků. Ukazuje se, že tato kombinace je více než zdařilá. Nedávný výzkum provedený na Exeterské univerzitě totiž prokázal, že mírné dávky alkoholu skutečně podporují ukládání nových informací do paměti. I zde však...

Dospělí, kteří si pravidelně dopřávají mírné dávky alkoholu, mají v porovnání s abstinenty významně vyšší pravděpodobnost, že se dožijí věku 85 let a více, a to bez demence a dalších kognitivních poruch, tvrdí vědci. Není tedy náhoda, že si připíjíme právě na zdraví.

Na trh přichází modré víno značky Blumond. Jedná se o blankytný sekt s příchutí broskve. Italové jej ovšem berou jako urážku vinařského řemesla. Má totiž pouhých 7 procent alkoholu.