šéfkuchař

Nezdravé potraviny neexistují, říká Zdeněk Pohlreich

Je známý hlavně jako drsný šéfkuchař, který si nebere servítky při vyjadřování svých názorů. „Když je toho v hrnci moc, musí se to vylít a k tomu mi...
Raw food nemá s gastronomií nic společného, říká Zdeněk Pohlreich

Je známý hlavně jako drsný šéfkuchař, který si nebere servítky při vyjadřování svých názorů. Nyní ho v televizním pořadu o zlém šéfovi nahradila...
Zemřel Paul Bocuse. Muž, který přenesl poezii na talíř

Hvězdy na kulinárním nebi se mohou rozzářit naplno. Slunce totiž zašlo. Komu se tyto věty zdají příliš poetické, tak by si měl uvědomit, že bez...
Jak připravit kachnu bez kachny? Tajemství šéfkuchaře Etnosvěta

Etnosvět není jen vegetariánská restaurace, ale také koncept, který dbá na ekologii a udržitelnost. Nejen o tom, jak jsou prvky „zero waste“...