nutriční hodnoty

Veganství je v mnoha ohledech stále kontroverzní, ale ty nejbouřlivější diskuze se vedou ohledně jeho vlivu na zdraví. Jsou opravdu vegani vyhublí a pobledlí podivíni bez energie? A „masožravci“ obtloustlíci s vysokým cholesterolem? Tyto otázky se nám i vzhledem k mnohdy silné emoční angažovanosti...

Proslulá britská nutriční specialistka Vivienne Talsmat vysvětluje, jak pomocí správné výživy zpomalit stárnutí a proč je tak důležité, abychom byli v životě vděční.

V posledních letech stoupá poptávka po kvalitních potravinách. Lidé si mnohem více než kdy jindy hlídají, co jedí. Stále častěji odmítáme cukry, dáváme si větší pozor při výběru ovoce, zeleniny, pečiva a také mastných výrobků. Složení zpracovaných potravin ale sleduje pouze 18 % Čechů. Jako důvod...