Tržnice je místo, které svědčí o úctě k tradici. V Praze máme Holešovickou tržnici, obchodní a (údajně) kulturní centrum SAPA, přechodné trhy na Jiřáku, Kulaťáku nebo na Pankráci. Ani jedno z míst však neplní úlohu trvalé, tradiční tržnice, ze které by na návštěvníka dýchla minulost. Takovou, kde...