food

O vyváženém stravování se hodně mluví a píše, podle praxe dietologů a výživových poradců se ale radami mnoho lidí neřídí. Potíží s poruchami příjmu potravy přibývá . A je vlastně jedno, zda za to může stres a pracovní vytížení, módní "diktát vychrtlého těla", nebo prostě odpor k jídlu.

Vymírání některých druhů zvířat je většinou připisováno globálnímu oteplování a ničení biotopů. Ale co když je příčina jinde? Někde, kde z ekonomických důvodů nikdo nechce, abychom ji hledali? Někteří ekologové se přiklánějí k tomu, že na vině je průmyslový chov domácích zvířat. {související}...

Nejlepší segedín vařila babička. A nejlepší borůvkové knedlíky dělala máma. Může jídlo z dětství formovat naše vztahy v dospělosti? Může, a to docela zásadně. Především ty rodinné. Jídlo, s jeho typickou chutí a vůní, na které jsme se v dětství těšili, nám totiž zůstává v paměti až do dospělosti....

Ta kráva si zasloužila ódu. Co ódu, celou symfonii. Chodila jsem tenkrát před 15 lety po Nově tak dlouho s útržkem novin, až se šéf producentka vzdala a odkývala mi výjezd na Českomoravskou vrchovinu. Někde po lesích se tam už druhý týden totiž skrývala kráva, která svým tvrdohlavým úprkem...

Také už chcete, aby bylo léto zpátky? Ty horké dny, vlídné teplé noci, šumění vln, cikády a bezstarostnost... I když si budeme muset ještě pár měsíců počkat, máme pro vás návod, jak si léto alespoň připomenout. A vychutnat. Stačí k tomu obyčejný balkánský sýr.

Že těsto bez vajec nedrží pohromadě? A bez mléka není tak pěkně vláčné? To je jen mýtus. Pokud nejíte živočišné produkty, neznamená to hned, že se musíte vzdát oblíbené bábovky, skvělého banana breadu nebo vánočního cukroví. Vykouzlíte je i za pomoci rostlinných výrobků.