bio potraviny

Partnerství, solidarita, lokálnost a ekologie. To jsou hlavní principy ušlechtilého projektu KPZ , tedy komunitou podporovaného zemědělství. Hlavní myšlenka je jednoduchá – přivést zákazníky přímo k farmářům, a vytvořit tak skupinu spotřebitelů a dodavatelů, která bude fungovat nezávisle na...

Svět gastronomie se v posledních letech otevírá různým alternativám. Těm zdravějším napomáhají lidé, kteří se rozhodli žít v přírodě. Dlužno říci, že výsledek je mnohdy lepší než od těch, kteří „výrobu potravin“ berou jako běžnou práci. Jen kousek od Prahy směrem na Strakonice leží obec Líšnice. A...

Česká společnost Lifefood se specializuje na výrobu raw stravy, tedy potravin zpracovaných za studena. V poslední době je „živé“ jídlo, jak se mu někdy přezdívá, velice populární a své konzumenty si občas najde i mezi zapřísáhlými milovníky steaků či svíčkové se šesti. Když Tereza Havrlandová...