Zpracované açaí patří v současné době mezi nejpopulárnější doplňky stravy. A není divu. Obsahuje nevídané množství zdraví prospěšných látek a svou chutí připomíná šťavnaté lesní plody v kombinaci s čokoládou. Jak tyto bobule působí na naše zdraví a s čím chutnají nejlépe?
Po sklizni vydrží açaí v poživatelné formě jen velmi krátce. Pokud tedy zrovna nejste přímo u zdroje, na čerstvých bobulkách si bohužel nepochutnáte. To ale vůbec nevadí. Díky velmi šetrným způsobům zpracování, nejčastěji lyofilizaci, si zachovají nutričně bohaté složení i autentickou chuť a vůni.
Přírodní energizátor
Chystáte se na náročný závod? Chcete mít dostatek energie při kondičním tréninku ve fitku? Nebo jen potřebujete udržet pozornost po celý pracovní den? Inspirujte se právě amazonskými domorodci, kteří z plodů açaí čerpali energii tolik potřebnou pro přežití v džungli.
Důležitý pomocník při hubnutí
Kromě toho, že açaí vaše tělo nakopne na dlouhý čas dopředu, pomůže mu zbavit se toxických látek. A aby toho nebylo málo, plody urychlují spalování tuků. Pokud se tedy snažíte zhubnout, sáhněte po açaí. Příjemně vás zasytí a potlačí další chuť k jídlu.
Být stále mlád
Elixír věčného mládí sice zatím známe jen z pohádek, způsobů, jak zpomalit příznaky stárnutí, je ale několik. A pravidelná konzumace açaí mezi ně právem patří. „Ovoce bohů“, jak mu domorodí indiáni často přezdívali, obsahuje nezvykle vysoké množství antioxidantů. Tyto látky se významně podílejí na správném fungování buněk a zabraňují jejich předčasné degeneraci.
Zdraví na prvním místě
Doplňky stravy podporujícími zdraví se açaí jen hemží. Obsahuje řadu vitamínů (A, B, C, D, E), minerálů (hořčík, mangan, vápník a fosfor) a všechny esenciální nenasycené mastné kyseliny (omega 3, 6 a 9). A to není všechno. Kromě podpory správného fungování kardiovaskulárního systému slouží açaí jako účinná prevence vzniku rakoviny.
Jak si na açaí nejlépe pochutnáte?
Bobule açaí seženete nejčastěji ve formě prášku, například na e-shopu Iswari. Jednou čajovou lžičkou pak každý den ochutíte své oblíbené müsli nebo ranní kaši, jogurt, ovocnou šťávu či smoothie.
A jestli chcete vyzkoušet opravdovou bombu, dejte si ke snídani açai bowl. Tato zdravými látkami nabitá lahůdka vám dodá energii na celý den. Její přípravu přitom zvládnete během chvilky. Stačí rozmixovat banán, jogurt nebo kokosové mléko, mražené ovoce a prášek z açaí. Vzniklou hmotu dáte do misky a navrch přisypete obilné vločky, chia semínka nebo hrst oříšků. Dobrou chuť.
Spoluautorka Eliška Jindrová
foto: Shutterstock, zdroj: iswari