Jablka z českých supermarketů se umístila na špičce nepříliš chvályhodného evropského žebříčku, hodnotícího obsah pesticidů v ovoci. Tvrdí to bruselská organizace PAN Europe, která zkoumá vliv škodlivých chemikálií na zdraví populace.

Podle závěru jejího výzkumu se Česko dělí o první místo s Lucemburskem, jejich jablka obsahovala až sedm různých pesticidů, což je nejvíc ze zkoumané skupiny 13 zemí.

Pokud by tato jablka byla použita například pro výrobu kojenecké výživy, která podléhá daleko přísnějším regulacím, 93 % z nich by se nesmělo prodávat.

Závěry vycházejí z testování 59 jablek od místních pěstitelů; 93 % jablek bylo kontaminováno alespoň jedním, 85 % pak dvěma a více pesticidy. Problém podle PAN Europe spočívá hlavně v kombinaci několika pesticidů, jejíž dopad i přes jinak přísnou regulaci evropské orgány nijak neposuzují: „Evropský úřad pro bezpečnost potravin byl před 20 lety pověřen vypracováním metodiky pro regulaci kombinovaného účinku pesticidů, ale dosud tuto zákonnou povinnost nesplnil,“ uvádí PAN Europe.

Výsledky českých jablek vzbuzují obavy

Jablka zkoumaná v testu byla nakoupena v běžných supermarketech, kupovala se vždy jablka, u kterých bylo uvedeno, že byla pěstována v dané zemi. Zakoupeno bylo celkem pět vzorků jablek a ani jeden z nich nevyhověl kritériím pro potraviny pro kojence. Jedno jablko odrůdy Golden Delicious obsahovalo sedm různých zbytkových pesticidů, průměrné české jablko pak obsahovalo 3,8 různých pesticidů, což je o 20 procent nad evropským průměrem. Mezi nimi se vyskytovaly také neurotoxiny, které mají prokázaný vliv na nervový systém, a takzvané PFAS pesticidy, „věčné chemikálie“, které v lidském organismu zůstávají dlouhé roky a mohou narušovat hormonální procesy, funkci jater, imunitu a zvyšovat dlouhodobá zdravotní rizika.

PAN Europe

Pesticide Action Network Europe (Evropská akční síť proti pesticidům) je sdružením neziskových organizací a zastánců zdraví a životního prostředí z celé Evropy. Jejím hlavním cílem je provádět nezávislé analýzy používání pesticidů a kontaminace potravin. Kromě toho pořádá informační kampaně, ve kterých se staví za přísnější regulaci v oblasti pesticidů, která upřednostňuje lidské zdraví, biologickou rozmanitost a udržitelné zemědělství. Zmiňovaná studie o jablkách byla citována vědci, novináři a politiky v rámci širší debaty o normách bezpečnosti potravin v celé EU.

Nehezká čísla

64 % jablek obsahovalo aspoň jeden PFAS pesticid včetně fludioxonilu, který má vliv na toxicitu jater a ledvin; 36 % obsahovalo aspoň jeden neurotoxický pesticid, například acetamiprid, který se používá k hubení hmyzu tím, že napadá jeho nervový systém.

71 % vzorků pak obsahovalo pesticidy ze seznamu „kandidátů na nahrazení“, což je seznam chemikálií, které jsou sice stále povoleny, ale byly označeny jako nadměrně rizikové a je v plánu je nahradit v okamžiku, kdy budou k dispozici bezpečnější alternativy.

Pokud by tato jablka byla použita například pro výrobu kojenecké výživy, která podléhá daleko přísnějším regulacím, 93 % z nich by se nesmělo prodávat.

Experti a aktivisté doporučují spotřebitelům kupovat raději bio jablka, a pokud už kupujeme normální jablka, tak velmi důkladně opláchnout nebo rovnou oloupat. Naléhají rovněž na politiky, aby urychlili přípravu legislativy, která zohlední kombinované účinky pesticidů a posílí ochranu dětí a dalších skupin obyvatel, například seniorů, kteří jsou často citlivější na zdravotní důsledky.