fbpx

Zveřejněno: 23. 7. 2017

Domácí krtkův dort je stokrát zdravější než ten kupovaný, navíc skvěle chutná. Lze jej vyrobit i ve veganské variantě, takže i alergici na laktózu mají zelenou.

Banány, čokoláda a lahodná náplň, to je jedna z nejoblíbenějších sladkých kombinací. Asi právě proto se krtkův dort stal jedním z nejoblíbenějších. Jeho zdravotní prospěšnost je však věc druhá. Vyzkoušejte odlehčenou domácí alternativu, která je stejně dobrá a navíc bez zbytečných umělých přísad. 

shutterstock 413745271
Na domácí krtkův dort budete potřebovat:

160 g celozrnné špaldové mouky

100 g polohrubé bílé mouky

80 g třtinového cukru

25 g kakaa

230 ml rostlinného mléka

60 ml slunečnicového oleje

2 banány

kypřicí prášek

jedlá soda

sůl

A ještě náplň:

400 ml vychlazeného kokosového mléka

30 g agávového sirupu

2 sáčky škrobového ztužovače šlehačky

100 g hořké čokolády

Postup:

V míse smícháme oba druhy mouky, přidáme cukr, kakao, ½ lžičky jedlé sody, 2 lžičky kypřicího prášku a špetku soli. Přidáme mléko a slunečnicový olej, zamícháme a nalijeme do vymaštěné dortové formy (nejlépe o průměru 20 cm). Pečeme půl hodiny na 180 °C. Korpus necháme vychladnout a poté do něj vydlabeme mělkou misku, drobečky necháme na konečné posypání. Banány podélně rozkrojíme a naskládáme dovnitř.

Z kokosového mléka použijeme pouze tuhou část, kterou ušleháme se sirupem a ztužovačem. Hořkou čokoládu nastrouháme a vmícháme do krému, který následně navrstvíme na banány. Zbylé rozdrobené těsto nasypeme navrch a přimáčkneme. Dáme vychladit alespoň na 3 hodiny. Dobrou chuť.

foto: Shutterstock, zdroj: Kauchařkazesvatojanu.cz

Tipy redakce

Život ve městě zvyšuje riziko úzkostí. Co dělat, když se nechcete odstěhovat?

Život ve městě zvyšuje riziko úzkostí. Co dělat, když se nechcete odstěhovat?

„Talácel jsem se valícím davem, nikdo si mě nevšiml, nikdo na mě nepohlédl. Až...

Nejtěžší bylo uvědomění, že nemám opravdu nic, říká bývalý bezdomovec

Nejtěžší bylo uvědomění, že nemám opravdu nic, říká bývalý bezdomovec

Flákač, budižkničemu, alkoholik, čórka. To jsou typické konotace, které si mnoho z...